培根是什么肉做的 培根是什么肉

来源: 城市网2023-08-25 19:49:19
  


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1、培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

2、烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。

3、烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

4、 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch,以及咸肉火腿薄片 rasher。

5、传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

6、 烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。

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